第4回肝付町産品料理コンテスト

2018年11月17日

今日は第4回肝付町産品料理コンテストでした!

書類選考を勝ち抜いた地元の高校生が5名、
実技審査に挑戦してくれました。

たくさんの大人に囲まれて、慣れない場所での調理は緊張感たっぷり!
みんな一生懸命がんばっていました。

今年のテーマ食材は「辺塚だいだいカンパチ」
バラエティ豊かなカンパチ料理が出来上がりました!

今年からは小・中学生の部も新設。こちらは書類選考のみですが、入賞者の表彰式を行いました。

講評として、それぞれの料理の良かったところや改善したらもっと良くなるポイントをお伝えしました☆地元の食材に誇りを持って、料理の腕を磨いてもらえたら嬉しいです(^-^)!

応募してくださった皆さん、ありがとうございました。

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。