2020年スタート!

2020年01月03日

2020年
あけましておめでとうございます。

今年もどうぞよろしくお願いします。

我が家のおせちは子供向け。
食べやすいものを中心に伝統的なものを入れています。

 

【一の重】
・金時豆の甘煮
・伊達巻
・干支の紅白かまぼこ
・種無しキンカンの甘煮
・市田柿
・めでたきびだんご

 

【二の重】
・若鷄の八幡巻
・新村畜産黒毛和牛の牛蒡巻
・黒酢ぶりの照り焼き
・霧島産酢ごぼう
・霧島産フルーツかぶの柚子菊花
・頴娃産さつまいもの栗きんとん
・松前漬
・塩数の子

 

【三の重】
・海老のうま煮
・花にんじん
・鹿児島産オーガニック根菜の煮物
・さつま町の筍としいたけのうま煮
・桜島産ひじきと鶏肉のつみれ
・鹿児島産カンパチの昆布巻き

 

自己流な詰め方ですが・・・
元旦にみんなで美味しく食べれたらそれが1番♪

今年も美味しいものを通して、たくさんの方と繋がっていけますように。
 

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。