テーブルコーディネート講座〜クリスマス編〜

2016年11月25日

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日置市の女性センター銀天街さんにて、9月から毎月1回テーブルコーディネート講座をさせて頂いています。

今回は3回目。クリスマスをテーマに実施しました。

 

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初めに、簡単な座学を10分ほど。

今回はテーブルクロスの使い方についてポイントをレクチャー。

紙ナプキンの基本の折り方も皆さんと練習しました。

 

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1時間という短い時間なので、ほとんど実践の時間に使っています。

テーマに沿って持ち寄った食器や敷物を使って、③グループに分かれて実施。

 

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コーディネートが完成したら、どんなお料理を盛りつけて、どんなパーティにするかなど

夢を膨らませてもらいます。

 

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そして、それをお互いに発表。

メンバーシャッフルして、2回実践を楽しみました。

シックな大人の雰囲気・カラフルな子どものお菓子パーティ・カジュアルなファミリーパーティなど

それぞれにとても素敵なコーディネートが完成していました。

今年のクリスマスの参考になれば幸いです。

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来月は、お正月がテーマです。

どんな器や小物が集合して、参加者の皆さんのセンスがどんな風に融合するかとても楽しみです(^^)

 

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。