最高のお天気！

南さつま市のオリーブ園へ行ってきました。

オリーブのブランディングを目指して、リーフレット用写真撮影とリサーチです。

風は涼しいけど、日差しは暑い。

青い実は来週、新漬けにする予定。
中には完熟の実も。完熟はオイルにする時に使用するそうですが、美味しそうで美味しそうで…♡

「一粒どうぞ」と言って頂き、初めて生で食べました(^-^)
アボカドを何倍も水々しくしたような、ジューシーさとオイル感があって、ちょっと舌を刺すようなえぐみもあり。初体験の味でした！

いつか、実を手絞りしてオイルを味わってみたいです♪

5年ほどかけて約4000本のオリーブを育てている南さつま市。品種も豊富で話を聞けば聞くほど、オリーブって深いなーと感じます。

植樹も少しずつ増やしています。

今日は、枝を集めてスワッグも作ってもらいました(^-^)毎年、剪定する時は大量の枝を処分するそうで、もっと活用したいなーといろいろとアィディアを膨らます時間になりました☆

いろいろ企画していきたいと思います。お楽しみに！