from徳之島

2015年10月24日

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徳之島の美味しいお土産をたくさん頂きました!

 

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大好きなかしゃ餅や黒糖飴。胡麻菓子など、素朴なおやつ。

甘さが優しくて美味しいんですよね。

かしゃ餅は、開けたとたん手が止まらなくなって、息子と完食。

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それから、ピーナッツや島アオサ、乾燥パパイヤ。

徳之島らしい保存食です。

 

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私の大好きなパパイヤ漬けもいっぱい!

本土ではなかなか手に入りません。

鶏飯に欠かせないんですよね。

我が家では、みんな鶏飯が好きなので月に1度は作ります。

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そして手作りの塩には、珊瑚も添えられていて・・・

一緒に旅した気分で嬉しくなりました。

徳之島へ行きたいなぁ〜♪

まずは、この頂いた食材で島の味を楽しみます☆ありがとうございました!

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。