県民投票で選ばれた「かごしまの味」

２月１６日に城山観光ホテルで発表された、２８品がパンフレットにまとめられました。

写真入りで、レシピも掲載されています。

おなじみの料理から、ちょっと珍しい料理まで多彩なバリエーションです。

選定委員の紹介ページもあります。鹿児島の食文化に精通する方ばかり。

同じ「がね」でも地域によって、家庭によって作り方も味も違います。

それが郷土料理の魅力。

話し出すと止まらない、とても勉強になる選定委員会でした。

「かごしまの味」について話す機会・食べる機会があちこちで増えていくといいなと思います。