鹿児島は食が豊かと感じている方は多いですよね。
豊かな食の背景には豊かな自然があります。
ジオパークとは
ジオガストロノミーとは
http://www.geo-gastronomy.com/
一言ではなかなか説明できない、２つの言葉。
この大地と自然があるからこそ、この地域に育まれる食文化。
鹿児島市、姶良市、垂水市の三市で『ジオガストロノミー』について協議を重ねています。
桜島と姶良カルデラを囲むこの三市。
検討委員で、まずは学んでみようと白金酒造さんへ伺いました。鹿児島にはたくさんの焼酎蔵がありますが、美味しい水とさつまいもが育つ鹿児島だからこそのジオガストロノミーです。
白金酒造さんの石蔵ミュージアムは、焼酎にまつわる展示や体験コーナーなど充実しています。
隣接しているショップも賑やかで楽しかったです！（写真、撮りわすれました。。）
意外と身近にあるジオガストロノミー。
大地と食文化というキーワードで鹿児島の食を見つめ直すのも面白いですよ。
