今年で3回目を迎えます！
和食、イタリアン、中華、お菓子、お惣菜。
いろんなジャンルのお店が16店舗、それぞれの得意料理でご協力くださっています(^-^)

長命草をまだ食べたことない方も食べたことがある方も、ぜひこの機会にいろいろな長命草料理を味わってみてください☆

11月18日から30日まで開催します！

改めて、長命草って何かをご紹介（＾＾）
写真を見てもらえばわかるように、茎はスジがしっかりしているセリ科の植物で、濃い緑色から伝わるように栄養価はかなり高いです！！

でも栄養価の高い野菜＝苦味が強いことも多く、この長命草にも同じことが言えます。

が、油との相性が良くて、天ぷらやかき揚げにすると、苦味も気にならず、とても食べやすくなりますし、栄養価の吸収も高まります。
お肉と合わせると旨味やジューシーさを引き出す効果も感じられます。スムージーも飲みやすくてオススメ！

長命草のパウダーも４年前くらいから製造されていて、パウダーを使うともっと気軽にいろんな料理やお菓子作りに活用できます！

「１株食べると１日長生きする」という言葉で表現される長命草の高栄養価。

各店の料理写真をご紹介します！

ハーブ＆レストラン　祐

さつま亭味の石燈籠

食堂　勝八

中村屋

のり丸

松屋旅館

mojo cafe

入舟飯店 大坂ふれあい館