今日は、肝付町の高山漁協さんへ。
辺塚だいだいの皮を食べさせて育てている【辺塚だいだいカンパチ】の生産地です。
辺塚だいだいカンパチは、後味がほんのりだいだいの風味☆
歯ごたえのある身質で、辺塚だいだい果汁と醤油を合わせたタレで味わうと美味しさ倍増!ついつい食べ過ぎてしまう美味しさです♪ 道中、綺麗な海を眺めながらのドライブは、心から癒され、テンションが上がります。鹿児島は本当に自然も食材も豊かだなーと感じる瞬間です。
今日は、肝付町の高山漁協さんへ。
辺塚だいだいの皮を食べさせて育てている【辺塚だいだいカンパチ】の生産地です。
辺塚だいだいカンパチは、後味がほんのりだいだいの風味☆
歯ごたえのある身質で、辺塚だいだい果汁と醤油を合わせたタレで味わうと美味しさ倍増!ついつい食べ過ぎてしまう美味しさです♪ 道中、綺麗な海を眺めながらのドライブは、心から癒され、テンションが上がります。鹿児島は本当に自然も食材も豊かだなーと感じる瞬間です。
杉水流 直子 Naoko Sugizuru
日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役
鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。
株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。