高校生シェフ ブルーツーリズム体験とフルコース試食!

2021年01月16日

今日は、はじめてづくしのご褒美♪

高校生シェフグランプリ決定戦!上位入賞の高校生を、垂水市のブルーツーリズムTable de chic のフルコースにご案内しました。

天気予報では、風が心配だったのですが、お天気に恵まれて予定通り実行!

はじめての漁船・生け簀

はじめての生きてるカンパチ・餌やり

はじめての野生のイルカ♡

はじめての業務用冷凍庫(極寒!)

はじめてのフルコース・フランス料理

はじめてのキャビア・フォアグラ

はじめての貸切レストラン

と、はじめてづくしのご褒美dayとなりました(^^)

緊張と驚きと喜びが混ざったような気持ちで楽しんでいた高校生。

垂水の皆さんがたくさん楽しませてくれて♪

いつも見ている桜島の裏側にこんな世界があったなんて!鹿児島じゃないみたい!

カンパチの迫力がすごい!漁船って楽しい!

イルカがこんなに近くで見れるなんて!!と盛り上がりました。

 

レストランでは、緊張しつつではありましたが、テレビの世界で見る高級食材が目の前に!

いつも食べている食材がプロの手ですごい料理に!と、一皿ごとに感動を噛み締めながらじっくり味わいました♪ もちろん、カンパチを使ったお料理も♪

たくさんの「はじめて」だらけで、とても疲れたかもしれません。

でも、いつも知る機会がない、鹿児島の魅力をたくさん感じてもらえたのではないかなーと思います。

一生の思い出になったら嬉しいです。

ご協力いただいた皆さん、本当にありがとうございました!

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。