鹿児島市の魚市場

2015年04月21日

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今年初の魚市場。

顧問先の方達と一緒に、魚市場へ行ってきました。

久しぶりの青空でしたが、前日がしけてたこともあり、水揚げも少なめ。

 

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それでも鮮度抜群の海産物は食欲をそそります!

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どこを見てもキラキラ輝いていて、海の恵みを実感。

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ここ最近、量が増えているというヤガラ。

モチモチして大好きな魚です。

市場で働く方達に、地魚についていろいろお話を聞くことができ、とても勉強になった朝でした。

 

 

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。