南さつま長命草料理教室&販売会♪

2022年11月17日

11月2日、たわわタウンにて、南さつま長命草を使った料理教室と販売会を実施しました!

講師は入舟飯店の馬籠シェフ

中華に長命草をたっぷり取り入れていただきました!

・長命草入りエビチリチーズ春巻き

・長命草の水餃子

・長命草の白玉団子

 

まずはペーストにして、それから料理に展開するという方法。爽やかな風味とほろ苦さがいいアクセントになって、どれも美味しかったです♪

長命草とオリーブを味わう、健康野菜フェアも20日まで。ぜひ南さつま市へお越しください。

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。