「JGAP」・・・聞いたことはあるけど、実際に見たことはなく。

勉強したいと思い、祁答院の松田農場さんを見学させてもらいました。

なんと日本で唯一、金柑でJGAPを取得されているそう。

隅々まで清潔で、綺麗に整備されているだけでなく、はさみの消毒や業務記録など、

まるで食品工場のような気の配り方にビックリしました。

これがJGAPに求められることなんだな〜としみじみ。

金柑は、糖度が１８〜２０ほど。

あの、独特の酸味はほとんどなく、生でモリモリ食べられる美味しさです。

ジューシーというより、フワフワとした食感。

Lサイズから4Lまであります。

何より、スタッフの皆さんがイキイキと仕事されている姿が印象的でした。

今月下旬から、全国のイオンさんで販売されるそうです。

見かけたら、ぜひ食べてみて下さい♪