鹿児島では、種子島や金峰の超早場米をスタートに、７月下旬から新米が出回り始めます。

今月末頃から、秋収穫の新米も食べることができますね。

リビングかごしまさんの１０月３日号は新米特集でした。

その中で、私も新米レシピをご紹介させて頂きました。

なるべくたくさんの方に「作ってみたい」と思って頂けたらと、身近な材料で手軽に出来る簡単レシピをご紹介しています。

特に、混ぜご飯と炊き込み御飯は運動会にもオススメです。

それから、新米を美味しく炊くコツとお気に入りのご飯のお供もご紹介しています。

出水の海苔は、新米おにぎりにピッタリ！桜島産ひじきの佃煮を中に包むと、さらに美味しいです。

ぜひ作って＆食べてみて下さいね。