２０１４年も、まもなく終了。

起業して１年目。たくさんのご縁に恵まれて、とても充実した日々を過ごすことができました。

本当にありがとうございます。

特に水産関係のお仕事を多く頂き、私にとって、学びの多い一年でした。

鹿児島の海の幸に感謝して、食べ納めは鹿児島産金目鯛を丸ごと一匹食べ尽くし！

昨日、魚市場で仕入れた金目鯛を、お刺身・しゃぶしゃぶ・あら炊きに。

お刺身は「ごま油＋塩＋わさび」で食べると美味！

しゃぶしゃぶは。たっぷりのお野菜と一緒にポン酢で♪

あら炊きは、金目鯛の旨味がたっぷり出ていてご飯がすすみます。

お野菜ももちろん鹿児島産！

鹿児島は本当に食の宝庫です。

来年も「笑顔花咲く食」をコンセプトに、鹿児島の食に貢献できるよう精進します。

皆様良い年をお迎え下さい。

今年一年、本当にありがとうございました（＾＾）