鹿児島県産ちりめん・しらす料理コンテスト

書類審査と実技審査の審査員を務めさせていただきました。

水揚げが減ってるちりめん・しらすですが、

とんな料理にもアクセントになって、好きな方が多い食材でもあります♪

今回は高校生から専門学生、短大生を中心に140の応募があり、6名がこの実技審査にすすみました。

魚類市場には、お魚料理のために整えられた調理室があるんです。もっと活用したいなーと感じる場所です。

緊張しながらも、それぞれが力を尽くしたコンテスト。どれも美味しく、愛情がたっぷり感じられました！

上位作品はこれから県や県魚連さんのホームページに掲載されるそうなので、お楽しみに！