【そうしん食の起業家アカデミー】第3期修了発表式

2023年02月20日

そうしん食の起業家アカデミー

第3期の修了発表式でした✨

今期は起業だけではなく、事業展開や事業承継も含め、それぞれの目標に向かって学んだ半年でした。

全11回を通して、20名を超える講師や先輩起業家、生産者さんなどたくさんの方からいろんな角度の食について学びました。

・多方面から学ぶ。

・視野を広く持つ。

この2つは、起業する上でとても大事だと考えています。

自分のお店を持つ、人生の大きなチャレンジ。

悩んだ時や行き詰まった時に相談できる横のつながりも育んでもらいたい。

こんなことを考えながら、今期もカリキュラムを組みました。受講生の皆さんは毎回悩み、紆余曲折しながら前に進んできました。

半年の過程で考え抜いた自分のプランを修了式でお披露目する。緊張もすごかったと思いますが、本当に堂々とされていて感無量でした!

これから夢の実現に向けて本当のスタートです。

楽しみに応援していきたいと思います✨

携わってくださった皆さん、受講生の皆さん、

そしてそうしんの皆さん。本当にありがとうございました!

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。