鹿児島市魚類市場で親子料理教室を開催しました！

講師はTable de chic ターブル・ド・シックの寺地シェフ。

深海魚を使った、簡単で美味しいお料理を教えてもらいました！

ハサミで捌いたり、手で捌いたり。

蒸したり、煮たり、揚げたり。バリエーション豊かな調理法を学んだ後は、スミクイウオやタカエビを手づかみし、下処理からスタート！

1年生から6年生まで親子で魚料理を楽しむ姿は、真剣な表情で楽しそう。

便利な世の中。

お魚を捌かなくても、料理をしなくても

食べることに困らない時代。

そんな時代だからこそ、知ってほしい産地のことがあります。味わってほしい食材があります。

料理する楽しさを知れば、日々が楽しくなると思うのです。深海魚の魅力はもちろん、料理そのものの魅力も伝えていきたいなーと思う1日でした。

「深海魚って美味しい！！」の声もたくさん聞けました

寺地シェフand名アシスタント！

そして、ご参加いただいた皆さんありがとうございました