かごしま新特産品コンクール

2014年10月17日

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「かごしまの新特産品コンクール」

今年は、なんと! 審査員を務めさせて頂きました。

お菓子・焼酎・お茶・魚・黒豚などなど。。。

たくさんの工夫された商品が並び、その数120以上!!

商品見て、味見して、採点して・・・とても勉強になりました。

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県外から参加されたバイヤーの方ともお話ししたのですが、

商品コンセプトだけでなく、価格、規格、パッケージなど、売れるかどうかチェックされていました。

鹿児島は食が豊富で商品ジャンルも豊富で面白い!ともおっしゃってました。

お互いに切磋琢磨する場としても、コンクールは刺激になります。

もっと磨きをかけたいなと感じる商品もたくさんありました。

ひとつひとつに込められている想いが届くような商品に育てていけたらいいなと思います。

受賞された皆さん、本当におめでとうございました。

そして、出店された皆さん、おつかれさまでした。

貴重な経験をさせて頂き、ありがとうございました☆

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。