鹿児島市魚類市場で、せり人研修会及び仲卸業者・売買参加者経営講習会が行なわれ、

「消費者が魚をもっと魅力的に感じるプロモーション」と題して、お話させて頂きました。

内容は大きく分けて３つ。

・私が魚に興味をもったきっかけ

・プロモーションの実例紹介

・消費者にもっと魚を身近に感じてもらうために〜魚食普及を目指した新たな５つのご提案〜

今回参加して下さった方は、鹿児島の美味しい魚をもっともっと食卓へ！と願っている方ばかり。

私もその１人です。

毎日市場で働く方にとっては当たり前のことも、消費者にとってはとても新鮮だったりします。

それぞれが感じていることをつなぐ場があれば、魚食はもっと身近になるのではと実感しています。

貴重なお時間と素敵なご縁を頂き、ありがとうございました！

鹿児島市の魚類市場は、建て直しが始まっています。新しい市場に期待大です！！