そうしん食の起業家アカデミー5回目。
先輩起業家に学ぶ回でした。
今期の受講生が目指す業態の皆さんから、貴重なお話を聞かせてもらいました。
惜しみなく教えてくださり、最後の質問タイムも足りないほど！
実例が1番参考になると改めて感じた回でした☆
杉水流 直子 Naoko Sugizuru
日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役
鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。
株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。