９回目は、メディアへのリリースの出し方や、取材を受けるための仕掛けについて、エフプランニング の佐伯さんからお話をしていただきました。
メディアと一言で言っても、いろんなジャンルがあります。自店に合うのは何なのかと考えることも大事です。
後半は、そうしんの岩下さんより事業計画について②でした。
前回も説明がありましたが、皆さんが一番難しく感じるところです。
さぁ！次回はいよいよ最終回です！
杉水流 直子 Naoko Sugizuru
日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役
鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。
株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。