久しぶりに「岸良の碧い海」を見れました！

岸良の辺塚だいだいを伝えるためのPR動画を半年かけて製作中♪
だいだいの成長や加工の過程に合わせて、カメラマンさんと伺っています。

今年の夏は、計画した日がことごとく雨や曇りで、海の碧が撮れなかったことが心残りでしたが、今日はお天気にも恵まれてました。

廃校になった岸良小学校で、辺塚だいだいの加工をしています。
農協の指定を受けている選果場は、昔の職員室。
タワシの上をコロコロころがって2Sから2Lの5サイズの穴に自動的に落ちていく仕組みです。

タワシの上で、皮がツヤツヤに磨かれて、
だいだいのいい香りが漂ってきます♪

今日は、辺塚だいだいシロップと辺塚だいだい味噌を作っていました。

広い敷地に点々と育っているのは、学校横に植えている辺塚だいだいの苗木です。今、一年生♪
岸良では辺塚だいだいの植樹も進めています。