食の起業家アカデミー!受講生募集!!

2019年07月08日

そうしんSDGs支援事業
【食の起業家養成アカデミー】の募集が始まりました!

今回、このアカデミーの講座内容のコーディネートを担うことになりました。

鹿児島の食材を活かして飲食店の開業を目指す方を対象としています。
全10回と、かなりボリュームのある講座内容ですが、飲食店経営のマネジメントに必要なことをじっくり学んでいただけると思います。

講師のトップバッターは、赤坂璃宮の顧問で株式会社カメリア代表の佐野先生をお招きします☆
経営者としての心構えや、繁盛店を目指すために必要なことをお話いただきます。

その他、店舗コンセプト・メニュー構成・店舗コーディネート・食材ツアー・撮影スタイリング・経理や労働管理・広報などなど、それぞれ専門の立場からの講話やワークを実践して、目指したいお店を具体化することを目指します。

このアカデミーは、日本財団の助成を活用しているため、受講料がなんと無料です!!
サポート企業からの特権やフードトラックの活用も可能です。
ご興味ある方は、ぜひご活用下さい☆

詳しくは、そうしんのホームページをご覧下さい。ご応募お待ちしています!

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。