今日は、ハッピーハロウィン料理をテーマに開催しました！
講師はテールメゾンドシェフの武田シェフです。
南さつまのかぼちゃ、長命草、魚介類や金柑ジャムなどふんだんに使用した、南さつまづくしのハロウィン料理♪
シンプルな調味料で優しい味わいのお料理に仕上がりました。彩キレイで参加してくださったみなさんもとても喜んで下さいました！
武田シェフありがとうございました！
杉水流 直子 Naoko Sugizuru
日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役
鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。
株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。