ジオ菓子勉強会

2014年10月14日

1920069_616090068500552_1868137865823747415_n

地層や岩をリアルに再現している「ジオ菓子」

マジマジと見ても、食べ物に見えないくらい精巧に作られています。

 

このジオ菓子を作っている、伊豆の「ジオ菓子旅行団」のお二人をお招きして、勉強会が開かれました。

 

鹿児島でも、ジオ菓子というキーワードで新しいお土産ができないか。

参加者の皆さんと検討しました。

 

1899983_881886618512853_6742275856449108790_n

視点がおもしろい勉強会でした。

私はアドバイザーをさせて頂いています。

新しい、お土産&お菓子。。。

思わず買って帰りたくなるような、ワクワクする物ができたらいいなと思っています。

次回は、11月10日19時から。

詳しい内容が決まりましたら、ご案内します!お楽しみに♪

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。