種子島・屋久島の地魚フェア

2023年09月05日

海に囲まれた鹿児島は、南北600キロの海域があり、さまざまな魚種が水揚げされます。どの地域にも魚の特産品があり、美味しい水産物が身近にあるのも鹿児島の魅力。

9月16日から24日まで、去年・一昨年に引き続き、種子島・屋久島の地魚をより多くの方に味わっていただきたいと、地魚フェアを開催します!

 

屋久島といえば首折れさば・飛び魚が有名です。

種子島のお魚といえば? スジアラ・ホタ類・キビナゴなど。
今回のフェアでは鹿児島県本土・種子島・屋久島から32店舗のご協力をいただきます!ぜひこの機会にいろんなお魚をさまざまなお料理で味わってみてください。

来店アンケートにお答えいただくと、屋久島の特産品セットが20名に当たります!たくさんのご来店お待ちしています。

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。