来年からの新企画に向けて、取材に同行させて頂きました。

最近、前向きにいろいろ取り組んでる姿がとても興味深い長島町。

長島大陸市場食堂！いい名前です。

漁協の目の前にあります。

車を降りると潮の香り。漁船が行き交う風景を見ながら店内へ。

独自のブランドとして取り組んでいる「鰤王」についてお話を伺い、実食。

歯ごたえと甘味があって、美味しかったです！

あら炊きもご飯がすすむ甘辛味でした。

こちらでは１年中通して、ぶれない美味しさの鰤を養殖しているそうです。

そのヒミツは餌や育て方だそう。長年の努力の成果ですね。

もうひとつ、長島の特産品といえば・・・「赤土じゃがいも」

日本一早い出荷のじゃがいもです。

本当は２月頃が出荷時期だそうですが、特別に掘って見せてもらいました。

美味しいんですよね。長島のじゃがいも。

この土は鉄分含有量が多く、じゃがいもも他の産地に比べて鉄分が多いそうです。

霜にあった方が美味しくなるそう。寒さが味の決め手のようです。

そして、海辺にはアオサ海苔の養殖が。

ネットにうっすらついていました。こちらも収穫は年明けだそうです。

最後は、器作家の城さんのところにも伺うことができました。

シンプルな色合いで料理が映える形です。

長島の恵みのコラボ、期待大です！

詳しくは来年あらためてご案内します。お楽しみに！