今日は、加世田常潤高校へ。
商品開発の進め方についてお話させてもらいました。座学30分。
残り1時間は参考商品を試食しながらアイディアを呟き合う。
そんなゆったりした時間ですが、迷いの中にも少し道筋が見えたように感じました。
高校生のアィディアや感性。
ぜひ商品に詰め込んでほしいなと願っています。
杉水流 直子 Naoko Sugizuru
日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役
鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。
株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。