出水の河内晩柑畑に行ってきました。
山を登って行くと、海を挟んで長島が望める場所。
河内晩柑の他にスイートスプリングや紅甘夏など。先代から丁寧にお世話されてきたことが伝わってきます。
ちょうど開花の時期で、かわいい花からはいい香りが♪ジューシーな河内晩柑を使って新商品開発に取り組みます。
不思議なもので、産地を見ると美味しいものができる気しかしません☆大切に使わせてもらいたいと思います。お楽しみにー！
杉水流 直子 Naoko Sugizuru
日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役
鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。
株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。