肝付町岸良「辺塚だいだい新商品完成報告会」

2018年09月06日

肝付町の岸良で取り組んでいる
「辺塚だいだいの商品開発」

町長・副町長への完成報告会を行いました。

今回完成したのは4商品。
・辺塚だいだいシロップ
・辺塚だいだいストレート果汁
・辺塚だいだい味噌
・辺塚だいだいクリーム

どの商品も、辺塚だいだいの香りや味わいを活かすことを最優先にして取り組みました。
味見して頂いて「おいしい!」との声を聞けて、ホッとしました。

ラベルは商品の色が引き立つように透明で作成。
樹齢100年を超える岸良の辺塚だいだいの木を主役に、ストーリーに合わせてイラストをデザインしていただきました。

今年度は、もうひとつ新商品を作る予定です。
それは完熟果実がないと作れないので、年が明けて辺塚だいだいが熟れるのを待ちたいと思っています(^^)

いよいよ辺塚だいだいの収穫シーズンが始まります!

ふるさと納税の返礼品としてもスタートしました!商品と果実のセットが届きます。


ぜひ応援よろしくお願いします☆

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。