潮香贅が「水産庁長官賞」受賞!

2014年10月09日

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10月9日に行われた「第48回鹿児島県水産物品評会」にて、

江口漁協の「生しらす 潮香贅 梅しそ」が第二位にあたる【水産庁長官賞】を

受賞しました!!

担当者の方から、すぐにお電話を頂いて、大喜び♪

携わった商品が認められるというのは、本当に嬉しいです。

江口の皆さんが力を合わせて、頑張った結果だと思います。

本当におめでとうございます!!

 

ちなみに最高賞の農林水産大臣賞は、「近海物 一本釣 鰹本枯節」だったそうです。

おめでとうございます!!

ここ数年、近海での鰹の水揚げが減ってきていると聞いています。

そのものの価値も高い物を、さらに熟練の技で本枯節に仕上げているというところが素晴らしいですね。

 

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。