辺塚だいだいを、これまで以上にたくさんの方に楽しんでもらえた今秋。

紺碧色の岸良海岸は、一度は見てほしい絶景です。

岸良では、廃校になった岸良小の

職員室を選果場（皮を磨きサイズ分けする場所）

理科室を加工場（搾汁や加工商品を作る場所）にしています。

9.10月は選果と搾汁をメインに、それ以降は、シロップや辺塚だいだい味噌などの加工品を作っています。

一年中、安定して辺塚だいだいを商品化するためにあれこれ工夫すること3年を費やしました。

コツコツと積み重ねることの大切さを改めて実感した場所。美味しい食材の原点をぜひ皆さんも訪ねてみてください(^-^)