霧島食育研究会の里山自然学校

2016年09月20日

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休日。

家族で、霧島食育研究会さんへ行ってきました。

いろんな体験プログラムなどを実施されていて、食の魅力を存分に伝えてらっしゃいます。

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今回は、里山自然学校というプログラム。

ピザを焼くブロック窯を作るところから始まり、生地をこね、野菜を収穫し、その野菜でピザを作ります

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我が家の子どもも、顔を粉まみれにしながら初めての生地をこね、包丁デビューも果たしました。

自分でちぎった野菜をたっぷりのせて焼いたピザは格別だったようで「サイコー!!」と言いながら

何枚も食べていました。

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デザートもビックリ!!

新しい発見や喜び、いろんな経験ができて大満足の一日でした。

 

 

杉水流 直子 / 日本フードコーディネーター協会認定 1級フードコーディネーター / 株式会社 Table of Smile 代表取締役

杉水流 直子 Naoko Sugizuru

日本フードコーディネーター協会認定
1級フードコーディネーター
株式会社 Table of Smile 代表取締役

鹿児島市出身。鹿児島純心女子短期大学食物栄養専攻を卒業後、甑島で3年、鹿児島市で2年、学校栄養士として食育と栄養管理に携わる。

株式会社寿福産業にて8年間、フードコーディネーターとして、メニュー監修や撮影スタイリング、店舗コーディネート、販売促進などを担当。