イル・チプレッソの古畑シェフによるイタリア料理教室が終了しました。

本場イタリアのお料理の話。
太陽の色のトマトソースを作るコツ。
アルデンテの茹で時間の見極め方。
フォカッチャも焼きたてを食べきれる量で。
クロスタータにはあんずのジャムをたっぷり入れて。
アクアパッツァは、食材ごとの煮込み時間や入れるタイミングなど。

家庭で再現しやすいレシピを開発してくださって、
とても分かりやすく、ありがたい時間でした（＾＾）

試食タイムの皆さんのいい顔♬
美味しい料理は自然といい表情を引き出しますね。

今回は県外からのご参加もありました。
今年で３年目のシェフに弟子入りですが、３回とも参加してくださった方もいらっしゃって、
「来年も参加したい」とのお声もたくさんいただき
みなさんの期待感を実感することができました。

参加された皆さん、古畑シェフ、好恵さん
本当にありがとうございました！